mardi 19 août 2008

Dégustation de deux wulong

Hualien Jin Shuan (wulong vert de taiwan, de c-s 8/50 g.)

Aspect du thé: Feuilles entières, roulées.

Infusion: Les feuilles se déroullent lentement.

Aspect de la liqueur: d'un jaune pâle.

Liqueur en bouche: fleurie, onctueuse, légèrement acidulée

Liqueur en finale: un goût de pomme

Excellent! 9/10

Wulong Super Fancy (wulong noir de taiwan)

Aspect du thé: longues feuilles brunes avec quelques bourgeons.

Infusion: grillée!

Liqueur en bouche: pas très prononcée on peut goûter quelques notes de torréfication.

Liqueur en finale: acidulé, grillée, fruité et même des note de piment!

Un pur délice 9/10

2 commentaires:

T.alain a dit…

Blog très sympa.Comme quoi la valeur n'attend pas le nombre des années.
Félicitations jeune homme.

Michel a dit…

Très prometteur. Tu nage dans le thé ça se sens..
continue!