Moment de Réflexion

« Le thé n'est rien d'autre que ceci:
Faire chauffer l'eau
Préparer
le thé
Et le boire convenablement»

.....Un extrait de Vie du Thé et Esprit du thé

Ces quelques vers me font beaucoup réfléchir. Le thé c'est, selon moi, un signe de partage, de réflexion sur sois même, de méditation et surtout un signe de simplicité. Dans une société moderne comme la nôtre la philosophie de l'art du thé va à l'encontre de la culture populaire d'aujourd'hui. En effet, nous vivons dans une société égoïste et basée sur la production et la conservation de nos biens. Malheureusement, cette pensée commence à s'incruster dans notre art du thé. Par exemple, très rares se font les petit producteurs artisanaux de thé. Ces petites productions durables se tournes rapidement vers les production intensives. En effet les grandes firmes de thé au Yunnan par exemple Menghai, Xiaguan, font partis de ceux que je nommerais les production intensive. J'ai eu quelques mésaventures avec ses firmes qui ne se basent que sur la production intensive, font que quelques produits intéressants. Le reste est de piètre qualité. Je me donne pour objectif d'encourager les petites production artisanales et j'invite tous et toutes à se joindre à ce mouvement!

Renaissance!

Tel un bourgeons d'un camélia, mon blog renaît au printemps. J'espère que toute la ''gang'' va bien et continue de poster des billets dont j'avais l'habitude de dévorer! Je dois vous avouer que je ne suis pas allé sur mon adresse e-mail ainsi que sur blogger depuis au moins trois ou quatre mois donc c'est le cas de le dire, j'ai du pain sur la planche. J'ai une dizaine de courriels qui attendent toujours une réponse ( certains courriels datent d'il y a deux mois donc je m'excuse au personnes qui ont écrites). Alors je me donne pour objectif de redécouvrir certains thés que j'avais déjà dégusté et d'attendre d'avoir le thés de printemps super frais!