mardi 6 avril 2010

Moment de Réflexion

« Le thé n'est rien d'autre que ceci:
Faire chauffer l'eau
Préparer
le thé
Et le boire convenablement»

.....Un extrait de Vie du Thé et Esprit du thé

Ces quelques vers me font beaucoup réfléchir. Le thé c'est, selon moi, un signe de partage, de réflexion sur sois même, de méditation et surtout un signe de simplicité. Dans une société moderne comme la nôtre la philosophie de l'art du thé va à l'encontre de la culture populaire d'aujourd'hui. En effet, nous vivons dans une société égoïste et basée sur la production et la conservation de nos biens. Malheureusement, cette pensée commence à s'incruster dans notre art du thé. Par exemple, très rares se font les petit producteurs artisanaux de thé. Ces petites productions durables se tournes rapidement vers les production intensives. En effet les grandes firmes de thé au Yunnan par exemple Menghai, Xiaguan, font partis de ceux que je nommerais les production intensive. J'ai eu quelques mésaventures avec ses firmes qui ne se basent que sur la production intensive, font que quelques produits intéressants. Le reste est de piètre qualité. Je me donne pour objectif d'encourager les petites production artisanales et j'invite tous et toutes à se joindre à ce mouvement!

4 commentaires:

Anonyme a dit…

hello,
hé je suis bien d'accord.
Virgile

David a dit…

Moi aussi, c est pour cela que je prête une attention particulière à la traçabilité des thés et tire mon chapeau aux revendeurs qui font des efforts dans ce sens et particulièrement ceux qui vont vers les petits producteurs artisanaux.

J ai la même démarche pour le reste par ailleurs.

Ciao.

Olivier Schneider a dit…

Bonjour

Je dirais juste sans non plus trop approfondir (sinon j'en aurait pour des heures ;) ) que la situation ds le Yunnan n'est pas tout à fait celle que tu décris...

Les petits producteurs ne se font pas rare bien au contraire il n'y en a jamais eux autant...

Les grandes firmes que tu sites sont des anciennes entreprises d'etat... et étaient les seules existantes il y'a à peine plus de 10 ans...

Depuis, et depuis que chacun a en chine le doit de créer son propre buiseness ce sont des milliers de tout petits producteurs qui commercialisent leur thés (après je n'entrerais pas ici dans la question de la qualité et l'intéret de ces productions...)

Si donc on trouve peut ces petites productions sur le marché (hors yunnan en tt cas) ce n'est pas la faute ni des grandes firmes ni des petits producteurs mais bien des revendeurs et importateurs...

car les productions de ces petits producteurs en questions ne sont en général ni trouvables sur les marchés de gros, ni sur taobao... et rares sont les revendeurs et exportateurs/importateurs qui font l'effort d'aller réelement (et pas juste pour prendre 3 photos publicitairs) dans les montagnes à la rencontre de ces petits producteurs...

on pourrait développer la question... mais je pouvais m'empécher de partager au moins ces qq mots,

bonne soirée

Arnaud a dit…

@ Olivier

Merci pour ces renseignement.Honnêtement j'ignorait tout ça avant que tu me l'apprenne. Nous avons pas tous la chance d'aller au Yunnan pour constater! ;)