Aujourd'hui je vais vous faire deux dégustation de thés bien différents. Le premier : Pu erh Lincang mini bing cha 2007 et Yushan
Pu erh lincang mini bing cha 2007 , Yunnan, Chine
Première infusion : Légèrement fumée, fruité et citronné.
Deuxième infusion: Les notes fumées sont fortement accentués puis un léger goût camphré apparaît et pour couronner le tout un léger goût d'abricot.
Troisième : Beaucoup moins fumé et beaucoup plus camphré.
Quatrième : Beaucoup moins prononcé que les première infusion elle est beaucoup plus fruité.
Cinquième : La liqueur reste pareil que l'autre.
Ce thé peut aller jusqu'à dix infusion.
Yushan (wulong) , Yushan, Taiwan
Aspect du thé: Feuilles entières, roulés
Infusion: d'un vert presque noir/ en nez: herbacé et onctueux.
Aspect de la liqueur: d'un jaune pâle
Liqueur en bouche: grillé ! Onctueux, presque lacté!
Liqueur en finale: elle laisse un goût de noix assez tenace. A la fin un goût de cannelle arrive.
dimanche 17 août 2008
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