Tasse par tasse...

Le premier bol caresse mes lèvres et ma gorge,

Le deuxième exile toute ma solitude,

Le troisième dissipe la lourdeur de mon esprit,

Affinant l'inspiration acquise par tous les livres que j'ai lus.

Le quatrième chasse par mes pores la douleur des afflictions passées.

Le cinquième purifie tous les éléments de mon être, ma chair et mes os.

Le sixième me rend semblable aux immortels.

Le septième est le dernier... il ne m'en faut boire davantage

Lu Tung

My love...

Je vous présente cette petite kyushu qui à été conçue par Yamane Seigan, un artiste de théière mais aussi maître de Karaté. Ses infusions me surprennent tout le temps, aujourd'hui c'était un sencha Isagawa, que je vous recommande d'acheter chez Camellia-Sinensis, il n'est pas très cher: 9$/50 g. Il à de puissantes notes herbacés et tourbé. je vous donne des détals de cette théière magnifique.

Ma cave à thés

Pour ceux qui voudraient avoir quelques suggestion de thés vert pour magasiner.

• Lan Cui Xian Xia (vert de Chine) Un goût herbacé puis pour finir un léger goût d'abricot vient boucler la boucle. 7/10


• Huo Shan Huang Ya (vert de Chine) Un petit goût lointain de trèfle puis un goût de cèdre vient couronner le tout. 9.5/10


• Xue Ya (vert de Chine) Bof moi c'est pas un coup de coeur mais c'est vrai qu'il a un goût de miel. 3/10


• Gyokuro Tensho (vert du Japon) Je ne le trouve plus chez Caméllia donc je vous ai mis le lien du Hokuen qui selon moi, est semblable au Tensho. Il a un goût marin et herbacé mmm.... 9/10


• Sencha Isagawa Bio. (vert du Japon) DÉLICIEUX!!! Il a un goût herbacé, velouté et a un bon rapport qualité/prix. 9/10


• Kamairicha Bio. (vert du Japon) Mmm... Moi j'adore ce bon petit thé du quotidien qui a un goût de noix de grenoble. 8.5/10


• Sencha Fukamushi aji (vert du Japon) Je trouve qu'il a un petit goût marine et de noissette.

C'est tout pour aujourd'hui mon coup de coeur que je conseille à tout le monde..........

(*)

Le Huo Shan Huang Ya 14/50g. on appelle ça pas chère!

Image: Teashere

Dégustation de Kamairicha Kyushu

Aujourd'hui Sinchi m'a gâté elle ma fait un kamairicha comme elle ne le fait jamais! Donc j'ai décidé d'écrire mes appréciations:

Aspect du thé: Feuilles pliées, presque torsadées.

Infusion: D'un vert émeraude.

Liqueur en bouche: mmm... marine avec des dominantes de noix.

Liqueur en finale: une légère amertume

Dégustation de Huo Shan Huang Ya

Aspect du thé: long bourgeons avec un duvet doré.


Infusion: d'un vert claire, odeure rappelant l'huile d'olive


Liqueur en nez: une forêt de cèdre...


Liqueur en bouche: fruité, sûre, onctueuse


Liqueur en finale: l'essence de cèdre

Remarque: un thé vert souvent confondu comme thé jaune

Dégustation de Gyokuro Tensho

Aspect du thé: Feuilles plates vertes émeraude avec de poussières foncées.

Infusion: les feuilles sont complètement ouvertes donc on peut voir que les feuilles ne sont pas complètes.

Infusion en nez: Marine, tendre avec des passages de noix de grenoble.

Liqueur en bouche: un léger goût de noix puis vient le fameux goût marine, caractéristique dans les gyokuro.

Liqueur en final: un goût très herbacé mais la liqueur reste très persistante.