Meilleur dégustation

Aujourd'hui j'ai fais deux dégustations de puer, avant de les mettre dans le pot pour un an. Ces deux puer avait étés vieillit deux mois et ils m'ont agréablement surpris.

Puer Lincang mini bing cha

Feuilles Sèches: belles feuilles vertes kaki.

Liqueur

Couleur: Jaune tirant vers le brun et le vert.

Odeur: raisin blanc

Saveur

Texture: Assez ronde, onctueuse

Arôme: Végétale, fruits et pour finir abricot. Sans aucunes notes fumées.

Un thé qui m'impressionne , très agréable à boire! Pourrait être plus prononcé

8/10

Puer Bulang shan

Feuilles Sèches

Aspect: vert foncé avec quelques feuilles brunes.

Parfum: pêche, camphré et poivré.

Liqueur

Texture: assez râpeuse.

Arôme: camphré, poivré, fruité une petite pointe fumée, foin, si on prolonge le temps d'infusion on a des vagues de cuir.

Très bon, dans quelques années!

7/10

Deux dégustation

Aujourd'hui je vais vous faire deux dégustation de thés bien différents. Le premier : Pu erh Lincang mini bing cha 2007 et Yushan





Pu erh lincang mini bing cha 2007 , Yunnan, Chine

Première infusion : Légèrement fumée, fruité et citronné.

Deuxième infusion: Les notes fumées sont fortement accentués puis un léger goût camphré apparaît et pour couronner le tout un léger goût d'abricot.

Troisième : Beaucoup moins fumé et beaucoup plus camphré.

Quatrième : Beaucoup moins prononcé que les première infusion elle est beaucoup plus fruité.

Cinquième : La liqueur reste pareil que l'autre.

Ce thé peut aller jusqu'à dix infusion.





Yushan (wulong) , Yushan, Taiwan

Aspect du thé: Feuilles entières, roulés

Infusion: d'un vert presque noir/ en nez: herbacé et onctueux.

Aspect de la liqueur: d'un jaune pâle

Liqueur en bouche: grillé ! Onctueux, presque lacté!

Liqueur en finale: elle laisse un goût de noix assez tenace. A la fin un goût de cannelle arrive.