Dégustation de Xue ya (chine)

Aspect du thé: long bourgeons qui fonts penser à des aiguilles.

Infusion en nez: moeilleux avec de rappels de miel.

Aspect de la liqueur: d'un vert très pâle.

Liqueur en bouche: un goût d'avoine humide.

Liqueur en finale: la liqueure se dissimule lentement , passant par le miel.

Conseil pratique: En théière normale: 2 c. à thé, 4-5 m. d'infusion, l'eau à 80 C
Au gong fu cha: 2c. à thé, 2-3 m. d'infusion, l'eau à 80 C.
En zhong: 3 c. à thé, première infusion 1 m 30 deuxième infusion 1 m 5 troisième infusion 45 sec. quatrième infusion 35 sec., l'eau à 80 C.