Mes achats

Ajourd'hui je suis allé magasiner chez Camélia-Sinensis. J'ai acheté un gaiwan en yixin (que j'ai testé et il est très pratique), une théière yixin, un Hualien Jin Shuan (thé wulong) ils m'ont donnés un Anxi Ti Guan Yin (exellent wulong de chine).

Des grands moments

Ce jour que j'atendais depuis longtemps je vais chez Camélia-Sinensis m'acheter une théière yixin et un wulong de taiwan je vais vous faire la dégustation dans pas long long!!!!

Cha No Yu pour les nuls !

Partie 1: http://www.youtube.com/watch?v=nfrfAbXqEb4&feature=related
Partie 2: http://www.youtube.com/watch?v=KRqmWIrwVtA&feature=related

Gong Fu Cha pour les nuls!

Je vous donne l'url du vidéo:
http://www.youtube.com/watch?v=5iIVrVRHLz8&feature=related
Ce vidéo explique toutes les étapes du Gong Fu Cha!

Thé Brûlé !?!?

Cette année j'ai trouvé un salon de thé à deux coins de rue de chez moi le service était très chaleureux la bouffe était exellente , des dumplings végétarien le seul problème était le thé il avait tous un goût acre je me suis de mandé pourquois les thés étaient tous pareilles, ça goûtais très spécial. Après beaucoup de recherches j'ai trouve, le thé était brûlé!
Les feuilles ont brûlés (façon de parler) donc je vous donne un petit trus pour faire du thé «non brûlé»: Faites seulement passer les feuilles à l'eau chaude pour qu'elles s'abituent à la chaleur.

Bonne dégustation Bob Jean Jacques

Dégustation de Pu-erh 1992-b

Aspect du thé: des feuilles noires torsadés

Aspect de la liqueure: d'un brun presque orangé

Feuilles en nez: Une terre mouillé

Liqueure en nez: Très peu odorant mais il y a une senteur lointaine d'avoine

Liqueure en bouche: un goût d'avoine assez tenace

Liqueure en finale: elle laisse une goût terreux

Remarque: c'était le premier pu-erh de ma vie!

Quelques petits conseilles pratiques

Comment Déthéiner son thé

Il n'y a rien de plus simple que de déthéiner son thé, il s'agit juste de laisser infuser le thé de votre choix dans la théière 30 seconde puis jeter l'eau. Grâce à ça vous pouvez faire de beau dodos !